Malatya Kayısısı adlı kitap, dünya edebiyat sahnesinde yarışacak. Kitap, Almanya’dan İsviçre’ye, Hindistan’dan Zimbabwe’ye, Çin’den Küba’ya kadar yaklaşık 20 yayınlanmış eserle birlikte finalistler arasında yer aldı. Prof. Dr. Bayram Murat Asma tarafından yazılan, Kültür ve Turizm İl Müdürü Çetin Şişman’ın başkanlığında Yahya Karakaya, Hasan Demirbağ, Şeref Çakar, Faruk Korkmaz, Bülent Korkmaz ve Doç. Dr. Şahin Anıl’ın yer aldığı Editör Kurulu tarafından yayına Türkçe ve İngilizce hazırlanan kitap, ‘Gourmand World Cookbook Awards 2023’ün kazananlar listesine girerek finalde yarışmaya hak kazandı. Her yıl basılı veya dijital en iyi yemek ve şarap alanlarında yayınlara verilen 1995 yılından bu yana her yıl verilen ödül olan “Gourmand World Cookbook Awards” 2023 yılı finalistleri arasına Prof. Dr. Asma’nın yazdığı “Malatya Kayısı” adlı kitabı da yer aldı.
Yaklaşık 4 yıllık bir çalışmanın ürünü olan Malatya Kayısısı adlı kitabın finalistler arasında yer alması nedeniyle Malatya Ticaret Borsası (MTB) Başkanı Ramazan Özcan yazılı bir açıklama yaptı. MTB Başkanı Özcan açıklamasında;
“Bilindiği üzere dünyanın en kaliteli kuru kayısıların üretilip ihraç edildiği Malatya aynı zamanda kayısı konusunda uzmanlaşmış bir şehirdir. Her yıl yüzden fazla ülkeye ihraç edilen yaş-kuru kayısı ve kayısı çekirdeğinden ülkemiz yaklaşık 450-500 milyon dolar gelir sağlamaktadır. Malatya Kayısısını başta kayısılı yemek ve tatlılar olmak üzere tarih, sağlık, kültür, edebiyat, tarımsal üretim süreci ve diğer konularını sanatsal ve görsel öğelerle inceleyen kitap yaklaşık dört yıl süren titiz çalışmalar sonucu hazırlanmış, Türkçesi 2021 yılında Malatya Valiliği tarafından, İngilizcesi ise 2022 yılında Malatya Ticaret Borsası tarafından yayınlanmıştır.”
Özcan, büyük ödülü kazananların 25-28 Mayıs 2023’de İsveç’in Umea kentinde açıklanacağını kaydederek, “Malatya Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bayram Murat Asma tarafından yazılan kitap Malatya Kültür ve Turizm Müdürü Çetin Şişman’ın başkanlığında Yahya Karakaya, Hasan Demirbağ, Şeref Çakar, Faruk Korkmaz, Bülent Korkmaz ve Doç. Dr. Şahin Anıl’ın yer aldığı Editör Kurulu tarafından yayına hazırlanmıştır. Kitap iki kategoride E02 SINGLE SUBJECT (12 aday ile) ve E011 FRUİTS (9 Aday ile) 9-12 Mart’ta Kamboçya’nın Siem Rap şehrinde 9-12 Mart 2023’de yapılacak toplantıda değerlendirilecek, büyük ödülü kazananlar 25-28 Mayıs 2023’de İsveç’in Umea kentinde Dünya Gıda Sempozyumu’nda açıklanacak. Malatya Kayısı Kitabının ‘Gourmand World Cookbook Awards 2023’de kazananlar listesinde yerini alması ve büyük ödül için finalde yarışacak olması Malatya Kayısısı ve bizler için oldukça gurur verici. Bu süreçte emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.
E02 TEK KONU KATEGORİSİ
Avustralya -Vegemite, PetaGray, Photos Brent Parker Jones (PRH – Brega Peyniri)
Breziya- Mandioca, Alex Atala (Alaude)
Küba- Don Huevo, el rey de la mesa, Jessa Garcia Rodriguez, Jorge Junco Monserrat (Artechef)
China – Hot Pot, Da Qi (China Intercontinental Press)
France – Le Sarrasin, Bernard Larcher, Louis Laurent Grandadan, Sophie Brissaud (La Martiniere)
Hindistan – Millet Kitchen, Indra Narayan (Notion Press)
Meksika -Aguacate, Avocadomania, Deborah Holtz, Juan Carlos Mena (Trilce – Rizzoli USA))
Slovenya -Strkjlji, dumplings of Slovenia, Janez Bogataj (Hart)
İsviçre -Pinsa, DanielaTaglialegne, Sven Oliver Neitzel (AT Verlag)
Türkiye – Malatya Apricot, Bayram Murat Asma (Malatya Commodity Exchange)
ABD- Jacques Pepin Art of the Chicken (Harvest)
Zimbab ve -African Kale, Makhosi Mahlangu, Jonathan Munyaradzi Chinaysia, Roger Colaniz, Paulin Maviva, Photos Prince Sivalo Malangu (Africa Food Revolution)
E11 MEYVELER KATEGORİSİ
Küba – La Pina, 20 recetascubanas, Aguedo Gonzalez Leal, Elexis Pino Valdes (Artex)
Ekvator- Primeraguiaculinaria del platanogourmet (ASOEXPLA)
Fransa- Petit Traite de la Noix, Alexandre de Lanoix (Le Sureau)
İtalya – I Pomodori a Raggi, Donatella Lippi, Jacopo Nori (Polistampa)
Meksika- Avocadomania, Deborah Holtz, Juan Carlos Mena (Trilce)
Portekiz -Laranjas de Portugal, Anabela Ramos (Ficta)
Türkiye- Malatya Apricots, Bayram Murat Asma (Malatya Commodity Exchange)
İngiltere Melons & other cucurbits, Richard Brown (Prospect Books)
ABD- Peach, Photos Amanda Greene (Bitter Southerner)
malatyayorum.com/Bülten
